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Trémelles blanches et jujubes rouges (银耳红枣汤) – La douceur qui hydrate l’automne
La trémelle (银耳, yín’ěr) On la surnomme “champignon des neiges” — blanche, translucide, légère comme un nuage. Sa nature neutre et douce pénètre les…
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Hánlù 寒露 – La Rosée froide : quand la respiration devient condensation du souffle
Entre l’équinoxe d’automne et les premières gelées, la nature entre dans le jiéqì Hánlù — la Rosée froide. Cette période, située du 8 au…
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La Fête de la Mi-Automne
Quand la Lune éclaire le souffle du Cœur La Fête de la Lune — ou Fête de la Mi-Automne (中秋节 Zhōngqiū jié) — est,…
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Le cœur est le diapason de l’existence
Chaque battement est une note. Chaque souffle, une harmonie. Le cœur est le diapason de l’existence.




